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질병청,2025 국민건강영양조사 결과 발표
곡류 중심 식사 줄고 음료류 섭취 크게 늘어
저탄고지 추세…골고루 섭취해야 건강 도움
신규문항 도입해‘관계‘삶의 질’까지 측정
사회적 지지율 94.5%…OECD 평균은 90% 기사의 내용을 바탕으로 생성한 이미지.챗GPT 우리 국민들의 곡류 섭취량이 지속적으로 감소하고 있다.다이어트와 건강관리의 일환으로 탄수화물 섭취를 줄이려는 노력으로 풀이된다.그러나 전문가들은 탄수화물 섭취 감소만으로 비만을 해결할 수 없으며,곡류를 비롯해 과일·채소류를 골고루 섭취하는 것이 중요하다고 강조하고 있다. 
◆곡류 섭취량 감소,음료 섭취량 증가=질병관리청이 9월30일 발표한‘2025년 국민건강영양조사’에 따르면 우리 국민들의 곡류 섭취량은 2025년 기준 236.6ｇ으로 전년(252ｇ) 대비 12.4ｇ 줄었다.곡류 섭취량은 지난 10년간 꾸준히 감소 추세다.2016년에는 293.3ｇ이었다.쌀밥 1공기가 200~210ｇ인 것을 감안하면 우리 국민은 3끼 중 1끼만 곡류로 식사를 하는 셈이다.
10년간 식품군별 섭취량 변화.질병관리청 반면 음료류 섭취량은 284.3ｇ으로 전년(276.4ｇ)보다 7.9ｇ 증가했다.음료류 섭취량은 2016년(211.8ｇ)과 비교하면 크게 상승했다. 
채소·과일류 섭취량도 유의미하게 감소했다.채소류 섭취량은 2025년 기준 222.4ｇ으로 전년(232.3ｇ) 대비 9.9ｇ 줄었다.과일류도 107.7ｇ으로 전년 대비 2.8ｇ 줄었다.
성인 중에서 과일·채소류 섭취량이 가장 부족한 계층은 20대다.하루에 과일·채소를 500ｇ 이상 섭취한 비율은 20대 남성이 10.6%,슬롯카 중고20대 여성이 7.5%로 전 연령대 중 가장 낮았다.
젊은 층은 식품으로 섭취하는 에너지도 필요량보다 적었다‘에너지 부족 섭취자(에너지 섭취량이 필요추정량의 75% 미만인 사람)’비율은 20대 남성 47.7%,여성 48.9%였다.
◆소금은 줄었지만 당은 감소세 주춤=몇년 전부터 다이어트와 건강관리 방법으로 유행을 탔던‘저탄고지(저탄수화물·고지방)’추세는 여전히 나타나고 있는 것으로 분석된다.분석 결과 식사에서 탄수화물이 차지하는 비중은 줄고 지방 비중은 꾸준히 커지고 있다.
2025년 탄수화물 에너지 섭취분율은 남자 55.5%,여자 55.8%로 전년 대비 1.0%포인트,1.7%포인트 감소한 반면 지방 에너지 섭취분율은 남녀 모두 28.7%로 증가했다.증가폭은 남자 1.8%포인트,여성 2.0%포인트다.특히 20·30대 남녀 모두 영양섭취 기준상 지방 에너지 적정비율의 상한선인 30%를 초과섭취하고 있었다.저탄고지도 좋지만 과도한 지방 섭취는 고콜레스테롤혈증과 같은 만성질환의 원인이 될 수 있기에 적당한 섭취가 필요하다는 게 전문가들의 조언이다.
10년간 영양소별 섭취량 변화.질병관리청 나트륨은 장기적인 감소세가 이어졌고,슬롯 머신 무료당 섭취량도 10년 전보다 크게 줄었지만 최근에는 57ｇ 안팎에서 정체된 모습이다. 
2025년 기준 나트륨섭취량은 3043㎎으로 전년(3075㎎)과 큰 차이가 없었지만 30대 이상 남성의 80%는‘나트륨 만성질환 위험감소 섭취량(건강한 인구집단에서 만성질환의 발생 위험을 줄일 수 있는 섭취량 수준)’보다 많이 섭취하고 있었다.
당 섭취량은 2024년 57.4ｇ에서 2025년 57.6ｇ으로 약간 증가했다.다만 이 수치는 2016년 67.9ｇ과 비교하면 크게 감소한 수치다.
극단적인 다이어트보다 건강한 한끼가 건강관리에 가장 도움이 된다.기사의 내용을 바탕으로 생성한 이미지.챗GPT 이영은 전 대한영양사협회장은 “특정 영양소만 줄여서 다이어트에 성공할 수 있다면 좋겠지만 그럴 가능성은 매우 낮다”며 “영양소를 골고루 섭취하고 가벼운 운동이라도 꾸준히 실시하면 건강관리에 도움이 될 것”이라고 말했다. 
◆첫 도입된‘건강의 사회적 결정요인’=질병청은 국민의 건강을 신체뿐 아니라‘관계’와‘삶의 질’까지 넓혀 측정하기로 하고 신규 조사문항을 도입했다.경제협력개발기구(OECD)에서 권장하는 ▲사회적 지지율(어려울 때 의지하거나 도움받을 수 있는 사람이 있는지) ▲외로움 경험률(평소 외로움을‘항상’또는‘자주’느끼는지) ▲주관적 삶의 만족도(최근 전반적인 본인의 삶에 대한 만족도) 등 3가지 문항이다.
조사 결과 사회적 지지율은 94.5%로 나타났다.응답자 100명 중 94명은 의지하거나 도움받을 수 있는 사람이 있다는 뜻이다.이 응답은 연령이 높아질수록 낮아지는 경향을 보였다.20대의 응답률은 98.6%인데 반해 70대 이상은 87.8%였다.이 문항의 OECD 국가 평균은 90%였지만 조사 방식과 대상 등이 달라 국민건강영양조사 결과와 단순 비교하기는 어렵다.
외로움 경험도는 6.4%였다(OECD 국가 평균 6%).이 문항에 대한 응답은 계층별로 차이가 훨씬 컸다.남성은 5.3%인 반면 여성이 7.5%였는데 30대 여성은 9.7%까지 높아졌다.특히 소득이 낮을수록 외로움 경험률도 높아졌다.
주관적 삶의 만족도는 10점 만점에 6.9점으로 나타났다.이 문항은 특히 소득별로 차이가 컸다.소득 하위층은 6.4점인 반면 상위층은 7.3점이었다.
질병청 관계자는 “첫 시도된 조사문항이어서 아직 충분한 데이터가 쌓이지 않았다”면서도 “음식과 운동뿐만 아니라 심리적인 요인도 국민들의 건강에 영향을 미칠 수 있다는 취지로 도입된 조사문항인만큼 데이터가 쌓이면 장기적으로는 국가 정책에도 반영할 수 있을 것”이라고 말했다.
